今天煲 ～雪蛤雪梨雪耳罗汉果煲瘦肉
这款汤适合～体虚肺热，痰多咳嗽
食谱来自：煲汤达人（吴吉琳）
材料也简单，不妨试试
材料
- 雪蛤 ～1钱（约3.8g）
- 雪梨 ～2个
- 雪耳 ～5钱（约18.9g)
- 罗汉果 ～1粒
- 瘦肉 ～半斤（约300g)
- 清水 ～2500ml
- 粗盐 ～适量
做法
- 瘦肉洗净，汆烫过后再洗净备用。
- 雪蛤用清水置于碗中浸泡，大概每2小时更换一次水，这样重复几次后，更换清水泡一晚，使用前洗净备用。
- 雪耳泡水洗净，重复几次到雪耳完全发透，沥干备用。
- 雪梨洗净，对切去籽，备用。罗汉果洗净，拍裂，备用。
- 锅中放入所有材料及水，大火煮至水滚，转小火煲2小时，熄火放入盐调味即可。
