小学在星期五举办"儿童节”
孩子说自由带食物,这么一句我也想不出弄什么好
在众多位博友的家转了好几圈
才确定弄lollipop cake
可是我把棒改去纸杯
第一次弄lollipop cake ,七手八脚的好乱喔!
用了一整天的时间来准备,才弄了一百六十多粒
好像很久没动手了,感觉很生疏咧!
唉。。。弄了一整天,
孩子不知吃错什么,一早就吐结果没去到学校庆祝
她还哭说:要去学校参加儿童节
我也不懂怎么办好,只能说:等明年儿童节也可以庆祝啊!
结果这些lollipop cake 都留给自己吃了
不吃过都不知道它好不好吃
咬一口,em。。。果然好吃
外层的巧克力脆脆甜甜的,内里软软松松的
超赞的口感
蛋糕体的材料是跟烘焙店买mix 跟着它们的资料弄的
用cream cheese 加糖粉混合,加入蛋糕碎里
再弄成一粒粒,再沾巧克力酱与装饰即可
最后送进冰箱
食谱
这是我在烘培店拿的食谱
材料a)
- sponge mix ~250g
- 鸡蛋~5 粒
- 水/奶水~50 ml
- 溶化牛油~80g
- 把海绵蛋糕粉和蛋拌匀,然后加入水打至浓稠
- 轻轻拌入溶化牛油
- 倒入烘盘里,送入烘炉以180度烘30分或至熟。
- 出炉待冷,把蛋糕体互相摩擦成蛋糕碎,待用。
材料b)
- cream cheese~100g
- 糖粉~100g
- 把两种材料混合均匀,加入蛋糕碎里搅匀。
- 用量匙挖出一粒的蛋糕搓园
- 再沾巧克力与装饰。
想要更明白做法可以进入这里