2010年7月30日星期五

Fuit Pastry Cake



这是Fuit Pastry Cake
在网友的blog看见这道蛋糕,每个人都有赞无弹
我就很好奇,它真的哪么美味吗?
只是说,没吃过就真的不知道是什么味道
今早趁孩子全部上学去了,就开始动手做蛋糕
全程一个半小时就哄好,还没来得及尝试因载孩子放学时间到了,
在蛋糕还没完全冷我就匆忙的切了4分之1送给朋友试吃
希望她不会告诉我说:很难吃,哈哈哈。。。
回到家第一时间我跑去吃了一片,
哇。。。真的很好吃,连手都不用洗了.

食谱来自:活在当下

2010年7月27日星期二

败家 2 Chocolate Mould



这是巧克力模,最近上了巧克力班
学会了一点皮毛就买了一大堆材料,果然买东西是女人的本性
一买就整整买了我好几百块,真是洗脚不抹脚(这是另一半说的)
以前只会吃巧克力还要吃在市场上很难找到的
从没想过自己亲手做,不过巧克力也不会难做
只要用心再加点爱心,就很容易做出美味的巧克力
最近有好多巧克力班哦,每一班都不同Chef
又想上每一个Chef的课,可是又很贵
每个月上一课都有些吃力了,何况还要配合时间,唉。。。


2010年7月24日星期六

一个没烦恼的地方

这两天去了同一个地方,一个很幽静,远离烦恼的地方
步下车后有一阵清凉的风吹来好凉快,直走就经过一个大门
看见有好多五颜六色的花花草草,再走看见一座桥,桥底是一条溪
溪里有好多鱼,它们都很自由自在的游,再往前走就看见有几栋高楼
很整齐很干净,再往前走看见有好多一间一间并排的屋子也很干净
一路走都看见有工人打扫,我好喜欢这里的公园,没有外籍人士不感到害怕
没车经过空气也特别清新,平时这里是没人来的,除了工作人员
我是心情烦才会来这里,在这里没人会让我生气,在这里有鸟的歌声有鱼的陪伴
有风的欢迎,没人的打绕,没孩子的吵闹声,这些都是短站的清静
过后还是要回到吵闹的生活中,真得有点不舍这地方。

2010年7月20日星期二

Pearl of Lake Toba Indonesia




这是印尼的某一个岛(Pearl of Toba Indonesia)
活到这么大,才去过三个国家,哎。。。。。。。
从没去过印尼,也没去研究哪是什么地方
老公说带我去旅行就梦喳喳的跟着去
两次出国坐飞机都没头晕,这次坐飞机尽然晕机
去到当地才知道是陪人家回家乡,一出机场就有很多人围着我(是的士佬)
幸好他们有安排司机与交通,不然也不知怎么走
哇,这里的交通很乱,要是不够胆就不够人抢位子了
在这里坐车可说是心惊胆跳,有惊也有喜真是捏一把冷汗
这里的华人多数是有钱的,不过华人小孩读书是读马来文
听司机大哥说在印尼走动要小心,钱财不能露眼
~ ~ ~
离开城市后就驱车直奔一个(火山岛),已经是一个死火山岛
坐了几个小时的车才到达,眼前看见的是一片蓝蓝的湖水,
天与云朵都能看得一清二楚,(不像马来西亚的天永远看不清)
连空气都有一点咸咸的湖水味道,(不像吸一口气都有味道的灰尘)
在这里的空气是冷的,花朵也开得好美,(真是花比人娇)
在这里玩了两天,见到很多城市人没见过的咚咚
好怀念这里的空气哦。

厨余酵素



这是厨余酵素,
应该是在前年开始我从健康杂志里看见有水果酵素也有厨余酵素,
现在人人都知道水果酵素是什么来着
哪厨余酵素呢?有人知道,可是家里没那么多厨余怎么做咧!
我也不例外,也是碰到一样的问题
不过有一种方法就是积少成多,
每天煲一窝蔬菜汤,每天吃水果,哪果皮就自然有咯,
买蔬菜时就跟小贩讨些烂头烂尾的菜(其实也不算烂,只是顾客不要而已)
把每天收集到的果皮与蔬菜集在一起放进冰箱,
我用一个星期的时间就准备好了,可以开始弄酵素咯
要做些准备功夫,先把蔬菜与果皮解冻,(不要解太久免会发臭)
我用一个空瓶子(不能有油的)放进10 liter的水,
再放进1kg的黄糖,
再放进3kg的果皮与蔬菜
大功告成咯,放在阴暗的地方三个月后就可用咯。
不过我已经放了将近半年了,那天开盖时幸好没臭味
哈哈。。。是香香的气味。

Parmesan cheese chiffon



自从会做7风后,我就一直在做不同口味的7风
这道7风是看见很多网友做过,每个人都有赞无彈
心痒痒就来试试看,还在烘的时候整间屋子都弥漫着芝士的味道
姐姐冲凉出来还说好香啊!出来的成品真的不错,够松软有点涩涩的感觉
不知为什么7风出来是暗暗的,我看别家的是白白的?

2010年7月17日星期六

又败家




一口气败了两样咚咚回来,这两样咚咚我追了整整两个月才有货
上图是弄(生熟蛋)的,
要是懒惰开火煮东西也可以用热开水弄个快熟面,
下图是收纳食物的盒子,有时弄了蛋糕放在桌上用一种网盖盖着
时间久了蛋糕会变硬,或者会惹来一堆苍蝇
有了这个咚咚我就不再怕(苍蝇)了,谢天谢地。

2010年7月6日星期二

Oreo Chocolate (Oreo巧克力饼)


这是Oreo Chocolate
这个chocolate真的很容易,外面是一层巧克力包裹着一片饼干
不会很甜不会很腻,外表也很吸引,不过在制作中有点麻烦
就是chocolate在煮溶后很容易硬回去
学这chocolate class 也觉得很好玩,主要是看Chef
Chef 随和我们上课也上的开心
正如Trace说的,学东西要找个脾气好的Chef
就算我们问东问西她也不会觉得烦,还会解释到我们明白为止


2010年7月2日星期五

火龙果7风,雪糕,酸奶

哇哈哈。。。好香又甜美的火龙果
在菜市场买了三粒火龙果回家,不知道要做什么好一放就一个星期,
看见靓师奶的酸奶很美,心又痒很想做,
每次shopping扫货都有想到做酸奶,材料买了回家后就没理它了
当然最后材料还是给孩子吃了咯。
前一天又买了酸奶材料做准备
昨天一早作酸奶,晚上就用火龙果做成火龙果酸奶汁给孩子喝
她们还说:不好喝,应为不甜,我就问:要不要加一整罐糖
幸好他们都说不要。
还有剩火龙果怎么办,跑去找食谱救命给我找到红龙果7风蛋糕
还有龙珠果雪糕,在一天里我一气呵成做了三种食品
没想到做出来的成品还好吃
可是买了三粒火龙果只用了两粒,还剩一粒又要头痛想办法解决咯!