2011年10月22日星期六

儿童节弄lollipop cake


小学在星期五举办"儿童节”

孩子说自由带食物,这么一句我也想不出弄什么好

在众多位博友的家转了好几圈

才确定弄lollipop cake 

可是我把棒改去纸杯

第一次弄lollipop cake ,七手八脚的好乱喔!

用了一整天的时间来准备,才弄了一百六十多粒

好像很久没动手了,感觉很生疏咧!


唉。。。弄了一整天,

孩子不知吃错什么,一早就吐结果没去到学校庆祝

她还哭说:要去学校参加儿童节

我也不懂怎么办好,只能说:等明年儿童节也可以庆祝啊!

结果这些lollipop cake 都留给自己吃了

不吃过都不知道它好不好吃

咬一口,em。。。果然好吃

外层的巧克力脆脆甜甜的,内里软软松松的

超赞的口感

蛋糕体的材料是跟烘焙店买mix 跟着它们的资料弄的

用cream cheese 加糖粉混合,加入蛋糕碎里

再弄成一粒粒,再沾巧克力酱与装饰即可

最后送进冰箱

食谱
这是我在烘培店拿的食谱

材料a)
  • sponge mix ~250g
  • 鸡蛋~5 粒
  • 水/奶水~50 ml
  • 溶化牛油~80g
  1. 把海绵蛋糕粉和蛋拌匀,然后加入水打至浓稠
  2. 轻轻拌入溶化牛油
  3. 倒入烘盘里,送入烘炉以180度烘30分或至熟。
  4. 出炉待冷,把蛋糕体互相摩擦成蛋糕碎,待用。

材料b)
  • cream cheese~100g 
  • 糖粉~100g
  1. 把两种材料混合均匀,加入蛋糕碎里搅匀。
  2. 用量匙挖出一粒的蛋糕搓园
  3. 再沾巧克力与装饰。
注:我的份量是500g 的蛋糕体加250g 的cream cheese,出来的成品有一百六十多粒。

想要更明白做法可以进入这里

11 条评论:

  1. 你女儿没事吧?

    160粒这么多?全都自己吃完了?

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  2. ariescovis~嘻嘻。。。原本是有三,四种款可弄的,因时间太晚了又只有自己一人动手,想想还是一款就好了。

    shan~我女儿已经没事了
    一百六十多对我家的小孩是不够吃的,嘻嘻。。。是不是吓倒了咧。

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  3. 这个是被我列在这个星期的活动之一。。。希望能够完成!!

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  4. 之前一直进不到你的blog,还以为你block了我。。。。就是固定的才能进去看喔。。。。虚惊一场,哈哈哈哈

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  5. 看你写你加了cream cheese和糖粉进入蛋糕碎里,请问方便公开几多蛋糕碎、cream cheese 和糖的分量吗? 谢谢!!

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  6. 蓝色小橱~这个是多功一点,要是人手多就能很快完成的喔!

    alycia妈咪~谢谢。

    joelyn~不好意思,让你虚惊了。

    annann~我是看了一本食谱Ks Lee老师的新书 ~烘培嘉年华,我没用他的蛋糕体做法,只用了cream cheese做法,cream cheese 100g+糖粉 100g 搅匀,再加入蛋糕碎里混合,食谱我已放上。

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  7. 学校放假了。你应该也放假吧?哈哈哈~~好可爱的小小蛋糕。

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  8. joceline lor~学校放假,可是补习没放假,还是要忙,谢谢赞美。

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