2013年8月20日星期二

汤水~南瓜番茄薯仔山楂煲瘦肉





好像很久都没有碰到新式汤水了

煲来煲去都是些西洋菜汤,莲藕汤,老黄瓜汤等

最近走书局看到一本(150道营养好汤)的食谱

今天学了一道南瓜番茄薯仔山楂煲瘦肉,幼儿专属汤品

味道是酸酸甜甜很开胃,起初还怕没人喜欢喝

一人喝一碗汤后没想到还要添加,可是分量刚刚好








食谱来自:煲汤达人(这些汤彻底改变了我)

材料:
番茄    ~3颗
马铃薯~2颗
南瓜    ~10两
沙参    ~1两
山楂    ~3钱
玉米    ~2条
瘦肉    ~半斤

做法:
  1. 瘦肉入滚水汆烫5分钟,不用切块,洗净备用。
  2. 锅中放入约3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,改用温火续煲3个小时,关火放入适量盐调味。

注:此汤适合食欲不振,不肯吃东西的小朋友。