甜品

今天学了一道甜品。。。蜜瓜西米露

没买过一整粒的水果不知道如何选，问了站在旁边的安蒂

安蒂教我嗅蜜瓜的中间有香味就是熟了可以买

我嗅来嗅去粒粒都一样有味道不是很浓，啊！！！怎么选

do re mi 随便拿一个，拿去秤看了看价钱，哇告，好价钱.。。两kg多要五块多钱

再买其他材料，西米，淡奶，要做一道甜品也不容易，

切切洗洗煮煮，大慨两个小时搞定，手脚慢是这样滴

搞好后放在一旁待冷，再放进冰箱够冷才好吃

好了，先来一碗尝尝，好像不够蜜瓜味，也不懂成功还是不成功

孩子说：妈咪，你敢做食物，我们敢当你的白老鼠，不管成功与否

噢。。好窝心的一句话

附上食谱~来自Kuan食谱

材料:

• 蜜瓜 - 1粒
• 淡奶 - 1罐
• 沙谷米 - 适量
• 糖 - 适量
• 香兰叶-随意
  

做法:

1. 沙谷米煮透待用。

2. 糖加香兰叶煮成糖水。

3. 蜜瓜去皮切一半,去籽,靠近蜜瓜肉切粒(比较甜),而靠近皮的蜜瓜切成块(比较硬),后者加水放进搅拌机内搅至浓稠。

4. 将沙谷米,淡奶,糖水,蜜瓜粒加入以浓稠蜜瓜水里,调好甜味,放进冰箱冰冻,蜜瓜西米露要够冷才好喝。

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这是第二道粟米奶冻

在一本名食谱看到的，食谱里的奶冻好美黄黄亮亮的

我的奶冻白白水水的，到底是出了什么问题，不过味道很香

友人问到是不是你买错粟米罐头，粟米罐头有分两种

有一种是cream的，另一种是颗粒的

噢。。难道我买错了，难怪奶冻不会弹跳，颜色也不是很美

告诉自己不要气馁，下一次会做得更好

附上食谱

材料：

• 3大匙 燕菜粉
• 180克 细砂糖
• 3片 香兰叶（打结）
• 200克 浓椰浆
• 250克 生奶
• 1罐 灌装粟米酱
• 1公升（1000毫升）清水

做法：

1. 把清水,粟米酱，燕菜粉，糖和香兰叶入锅，以慢火煮滚，煮至砂糖溶化，离火，放置待温。

2. 加入椰浆和生奶轻轻拌匀。

3. 把混合物分配在奶冻杯子里，放置待凝固，存入冰箱冷冻，即可食用