这个没防腐剂,吃的安心的。。。自制鱼丸
虽然没外面卖的那么涮涮声,起码它是QQ的,安全的
- 肥猪油(煮食油)-60g , 冰水-60g:30秒 ,sp10
- 鱼肉-500g ,盐-1t ,胡椒粉-1t ,鸡精粉-1t : 30秒 ,sp7
- 把肉往下刮 :knead/dough mode ,4分钟 ,lid locked
- 准备一锅热水(90度),把鱼肉搓成圆形放入热水中定型 ,转换冰水
- 主锅放水边边的肉刮入水中 ,加盐 ,鸡精粉 :Varoma , 10分钟,sp2,reverse button
- 还有4分钟放入菜 ,转gentle stir setting 放入鱼丸即可,趁热吃。
希望能帮到大家,祝你成功