Sambal Hae Bee 叁 巴 虾 米

一道很入饭的小菜

无论你是配泰式料理，马来餐，中餐还是小吃都是不错的

它也让我想起婆婆与大姨的厨艺

大姨很喜欢煮辣辣的娘惹菜，可以说每道菜是不辣不欢

有大螃蟹，大虾，鱼，鸡，等

不把人人都辣的呱呱叫，个个都举手赞好吃，是不会罢手的

现在想吃就换要自己动手了

食谱来自南北娘惹风味菜

A料：舂烂虾米——300g ，油——1杯

B料：葱头仔，辣椒——各100g ,黄姜——25g

巴拉煎—— ，蒜头——5瓣 ，香茅——1棵 ，芫荽粉——1/2茶匙

C料：汤——2  1/2汤匙，亚叁汁——1汤匙，盐——1/2茶匙

疯柑叶丝——适量

做法：用油将B料爆香，然后加入舂烂的虾米兜抄至快变干。

加入C料，继续兜抄至干即可。

注：我已经煮了两次咯，希望大家都喜欢。