台 式 可 乐 饼

台式可乐饼，内软外脆又香，小孩最喜欢。



食谱在这

材料：马铃薯— 6个 ，洋葱— 1/2个 ， 培根— 2片（切小片），奶油— 1大匙 ，面粉— 1/2杯 ，蛋— 2个 ，面包碎— 1 1/2杯

调味：盐— 适量 ，黑胡椒粒—适量 ，猪排酱— 随意

做法：

1.马铃薯切块蒸熟，趁热压成泥后拌入奶油成为薯泥备用。

2.起锅放入培根，洋葱炒至略干，放入薯泥中拌匀，再洒上少许盐与胡椒粒拌匀，盛在容器中压平，切成等份，放凉备用。

3.将薯饼捏成圆形，依序沾上面粉，蛋液，面包碎，放入热油锅以中火炸至外表金黄，改大火  逼油后捞出，淋上猪排酱即可。