食谱来自:郭子仁(与我常在的好滋味)
猪扒料:
- 300g ~肉眼(切为3片)用刀背拍松
- 3大匙~面粉
- 1/2粒 ~蛋(打散)
- 适量面包糠
腌料:
- 1/4小匙~盐
- 少许麻油和胡椒粉
- 2大匙~水
- 1/2粒 ~蛋
- 4大匙~油
咖哩料:
- 1大匙~油
- 1粒 ~洋葱(去皮,切块)
- 1/2条 ~红萝卜(切小块)
- 1粒 ~马铃薯(去皮,切小块)
- 2大匙~咖哩粉
- 300ml~水(我只放一半没用完)
- 100ml~鲜奶
调味料:
- 1大匙 ~生抽
- 1/2小匙~盐
- 1/4小匙~糖
做法:TM机
咖哩:放入油和洋葱炒香,放量杯,2分,V, 1度
放入胡萝卜,马铃薯和咖哩粉,炒香,放量杯,8分,V,
放汤匙和反转钮
放汤匙和反转钮
一边煮一边加水和鲜奶,调味料即可。
猪扒:肉眼加入腌料拌匀,腌30分钟
沾上面粉,再沾上蛋液,最后沾上面包糠
放入热油中煎至金黄色,捞起沥干油分,切块。
准备一碟热白饭,铺上切块的猪扒,淋上蔬菜咖哩汁即可享用。