2010年9月6日星期一

炒糕角

这是炒糕角,在鲸鱼蓝蓝小窝居家看到她炒得很美,而且材料也很简单,
一直以来,我只知道这种糕点在点心店里是一碟有三片
可以加一点点辣椒酱吃,小时候很喜欢跟着大人去巴刹
因大人会把小孩现安置在档口吃早餐,大人就可以去买菜了
我还记得每次都是和表姐跟着大人去巴刹,我俩都会点炒糕角
那时的我还不知道这是什么来的,只知道很好吃还吃得饱饱呢!
现在已经没有这支歌仔唱了,只能凭回忆想想而已。
有时在外吃饭我也会点这来吃吃,过过口瘾
现在就不用等出门才能吃到了,我还可以随时炒来吃
自己炒还可以控制油的分量,在外吃会有很多油而且有些是炒焦的。



食谱来自:鲸鱼蓝蓝小窝居
  1. 萝卜糕~三块(切丁)
  2. 菜脯~两汤匙(洗一洗水)
  3. 蒜米~一汤匙
  4. 豆芽~适量
  5. 鲜虾~适量
  6. 蛋~两粒(打散)
做法:热油放蒜米炒香,加入菜脯和虾炒香,加入芽菜炒片刻,
再加入萝卜糕丁块,再倒入蛋液炒干即可。

2 条评论:

  1. ariescovis~是的,在茶果档多数是有卖的,炸过的比较香。

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