Thermomix 能变无防腐剂。。鱼丸

Thermomix 打出来的食物永远是 快，幼，省力气也很省时间

这个没防腐剂，吃的安心的。。。自制鱼丸

虽然没外面卖的那么涮涮声，起码它是QQ的，安全的

1. 肥猪油（煮食油）－60g ， 冰水－60g：30秒 ，sp10
2. 鱼肉－500g ,盐－1t ，胡椒粉－1t ，鸡精粉－1t : 30秒 ，sp7
3. 把肉往下刮 ：knead/dough mode ，4分钟 ，lid locked
4. 准备一锅热水（90度），把鱼肉搓成圆形放入热水中定型 ，转换冰水
5. 主锅放水边边的肉刮入水中 ，加盐 ，鸡精粉 ：Varoma , 10分钟，sp2,reverse button
6. 还有4分钟放入菜 ，转gentle stir setting 放入鱼丸即可，趁热吃。

希望能帮到大家，祝你成功