2010年5月30日星期日
抹茶咖啡欧雷布丁
这个叫抹茶咖啡欧蕾布丁
它里面有两种咖啡味,抹茶味的jelly再给外面的布丁包围着
吃进嘴里感觉有点QQ软软,它又带点奶味,咖啡味,抹茶味
哇靠。。。简直回味无穷
- Matcha jelly ~50g
- Coffee jelly~60g
- Instant jelly powder~10g
- Milk cotta~50g
- Whipping cream~100g
- Water~800ml
- 将Matcha Jelly与5g的Instant Jelly Powder放在一个干碗中搅拌均匀,慢慢加入300ml的水搅拌均匀,煮沸倒入一个四方容器,待冷却后放入冰箱。
- 将Coffee Jelly与5g的Instant Jelly Powder放在一个干碗中搅拌均匀,慢慢加入300ml的水搅拌均匀,煮沸倒入一个四方容器,待冷却后放入冰箱。
- 待Matcha Jelly与Coffee Jelly凝固后取出切丁,待用。
- 先把200ml的水煮沸,再加入100g的whipping cream,煮至冒烟,不要滚。关小火,加入milk cotta搅拌均匀,关火。
- 将Matcha Jelly与Coffee Jelly丁均匀地放入杯子里,再将煮好的milk cotta倒入填满杯子。
黄梨酵素
很久没动手做酵素了,
今天逛早市看见有黄梨卖就想到做酵素刚好家里的冰箱有柠檬
一不离二买了再说,回到家立刻动手洗洗切切的
准备好材料就动手干活了,没两下就好啦!
现在放在凉爽的地方让它慢慢的发酵,
当看见它在发酵时心中会有一种莫名的兴奋,
一年前我试过做了好几种酵素,有水果的,有药材的
在众多酵素中我还是比较喜欢黄梨酵素,
今天逛早市看见有黄梨卖就想到做酵素刚好家里的冰箱有柠檬
一不离二买了再说,回到家立刻动手洗洗切切的
准备好材料就动手干活了,没两下就好啦!
现在放在凉爽的地方让它慢慢的发酵,
当看见它在发酵时心中会有一种莫名的兴奋,
一年前我试过做了好几种酵素,有水果的,有药材的
在众多酵素中我还是比较喜欢黄梨酵素,
无论大人还是小孩都可以喝
2010年5月23日星期日
全身酸痛
哎哟。。。。。全身有点酸痛
昨早一起身就躲在厨房里东摸摸西摸摸
一摸就已经下午了,做了蛋糕,甜品还有煲了汤
一开始就停不了手,到停下的时候,再看看时钟。啊!!不得了,时间已经3。40
学瑜伽时间要到了快手快脚的收拾瑜伽的所需用品
到达后一看课室里竟然只有老师一人,原来其他人还没到
陆陆续续有人来了,今天练习的是难动作好不容易把时间带走
回到家全身都乏力,好想有个人抱着我走路(可惜老公说我太重抱不起)
哈哈哈。。。
昨早一起身就躲在厨房里东摸摸西摸摸
一摸就已经下午了,做了蛋糕,甜品还有煲了汤
一开始就停不了手,到停下的时候,再看看时钟。啊!!不得了,时间已经3。40
学瑜伽时间要到了快手快脚的收拾瑜伽的所需用品
到达后一看课室里竟然只有老师一人,原来其他人还没到
陆陆续续有人来了,今天练习的是难动作好不容易把时间带走
回到家全身都乏力,好想有个人抱着我走路(可惜老公说我太重抱不起)
哈哈哈。。。
2010年5月12日星期三
榴莲起士塔
这是榴莲起士塔
最近发现早上巴杀有卖一种塔,就是榴莲塔和榴莲蛋糕
做过蛋塔,水果塔,巧克力塔,蓝莓起士塔就是没做过榴莲起士塔
找不到食谱,只好拿蓝莓塔的食谱做实验
做出来的成品还可以,味道好象不是很够
还需多加努力多加研究
最近发现早上巴杀有卖一种塔,就是榴莲塔和榴莲蛋糕
做过蛋塔,水果塔,巧克力塔,蓝莓起士塔就是没做过榴莲起士塔
找不到食谱,只好拿蓝莓塔的食谱做实验
做出来的成品还可以,味道好象不是很够
还需多加努力多加研究
这是贵妇级的起士蛋糕
原本在起士上面要放点蔓越莓干
看起来会像点贵妇的下午茶
可惜因为没买到,出来的成品就像没穿衣服的起士
虽然外表不是很起眼,不过味道就很不错
吃一个就不用再吃晚饭了,因为起士很腻
原本在起士上面要放点蔓越莓干
看起来会像点贵妇的下午茶
可惜因为没买到,出来的成品就像没穿衣服的起士
虽然外表不是很起眼,不过味道就很不错
吃一个就不用再吃晚饭了,因为起士很腻
2010年5月9日星期日
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