百香果7风

百香果刚挖出来

把百香果打成果汁

百香果7风

 

 

 

在blog 和FB 里看见很多人都在玩百香果

 千变万化的有蛋糕，有燕菜等

我也 不例外第一次弄的7风，没把百香果的籽给隔掉

结果百香果的籽给赛在牙缝里

问问朋友该怎么办，朋友建议把籽给筛过

第二次，把百香果打幼隔去籽，果然出来的7风很香很滑

食谱来自：妃娟

A)

•  百香果汁- 80g
• 油 - 50g
• 低粉 - 110g
• 旦黄 - 110g

B)

• 旦白 - 225g
• 幼糖 - 120g

做法:

1. A料依序拌匀。
2. 旦白打起泡后，分3次加糖打至9分发。
3. 取1/3旦白霜和旦黄糊大致搅拌均匀， 再全部混匀。
4. 倒入模约7分满。
5. 以150℃烘45min/30min.