cendol 椰香燕菜

忘记在那里寻找到我一直梦寐以求的食谱

就是它了～cendol 椰香燕菜

不知怎么搞的，cendol 原本是放椰香那层的，

在鸡手鸭脚中却放到椰糖那层去，哈哈哈。。。。

虽然放错层，不过出来的成品也不赖

有点软中带硬，又不会很甜

孩子说：这次的成品比上一次好吃

食谱：如有雷同，请多多包涵

• 材料
  
• A）燕菜粉～15g
• 幼糖～120g
• 水～500ml
  
• 淡奶～100ml
• 椰浆～100ml
• cendol~1碗
• 粟米粉～1大匙（加一汤匙水拌匀）

• B）燕菜粉～10g
• 蛋黄～1粒
• 黄糖～150g
• 水～200ml
• 椰浆～100ml
• 鲜奶～100ml

做法

1. 将A 的糖，水，燕菜粉放进锅里拌匀，开小火边煮边搅至滚，

然后加入椰浆及淡奶搅匀，最后加入粟米浆煮至浓，离火。

2. 将A 倒进燕菜盘里，再加进cendol 待冷。

在等待的时候就可以做B 料了。

3. 将B 的糖，水，燕菜粉放进锅里拌匀，开小火边煮边搅至滚，

然后加入椰浆及鲜奶和蛋黄拌匀，离火，将B 料倒入A 料上

待冷后放进冰箱即可。

小小心得：第一层的燕菜要是硬了，可以在燕菜的表面轻轻的画几画

好让第二层能与第一层黏在一起。